COMIDA 

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ENTRADAS

CROQUETAS DE QUINOA  Y CHÍA (VEGANO) $110

A base de jitomate deshidratado, aceituna negra, acompañadas de ensalada de kale con dip de sriracha. 220gr. 

PAPAS GAJO A LA TRUFA $98

Con queso parmesano y aceite de trufa. 300gr.

CALAMARES FRITOS $120

Salsa arrabbiata y alioli. 150gr.

ESFERAS DE PARMESANO $75

Aderezo de chipotle ahumado. 200 gr.

PEPPERINOS $86

Chile shishito sofrito en aceite de oliva con limónamarillo y sal de mar. 160 gr.

CAMOTE GAJO AL HORNO $98

Camote horneado con especias, pimentón dulce, acompañado de aderezo de jalapeño con mostaza.

300 gr.

VERDURAS A LA LEÑA $98

Verduras de temporada ahumadas y horneadas, acompañadas de pesto y aderezo de ricotta conmostaza. 250 gr. 

ENSALADAS

NUEZ Y PERA $90

Lechugas, queso gorgonzola, nuez

garapiñada, pera ahumada y 

aderezo de vinagre de vino tinto

y pasas. 180 gr.

MEDITERRÁNEA CON

QUINOA $90

Quinoa roja y blanca, pepino,

tomate cherry,aceituna negra,

pimiento, queso feta, vinagreta

de vino y albahaca. 220 gr

KALE, MANZANA, 

ALMENDRAS Y QUESO GRANA $95

Queso grana padano con aderezo

de cítricos. 180 gr.

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PASTAS FRESCAS HECHAS EN CASA

LASAGNA BOLOGNESA $150

La clásica, acompañada de ensalada verde.300gr.

 

GNOCCHI EN SALSA DE HONGOS $140

Pasta hecha a base de papa en una salsa de hongos, crema y un toque de jerez. 260 gr.

 

RIGATONI CON SALMÓN $140

Pasta corta en salsa rosa al vino blanco, salmón fresco, queso de cabra, cebollín y un

toque de ralladura de limón amarillo. 290 gr.

 

SPAGHETTI CHILLI CON CARNE$140

Pasta larga con salsa de carne, alubia blanca, tomate, especias y un toque picante. 260 gr.

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pIZZAS

PEPPERONI

Salsa pomodoro, mozzarella y pepperoni curado

MARGHERITA

Salsa pomodoro, mozzarella, tomate cherry, hojas de albahaca y aceite de ajo

HUITLACOCHE Y OAXACA

Puré de huitlacoche, queso oaxaca, granos de elote y chile jalapeño

PROSCIUTTO Y ARÚGULA

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, arúgulay reducción de balsámico añejo

SALCHICHA ITALIANA CON CHILE CUARESMEÑO

Salsa pomodoro, mozzarella, salchicha italiana y chile cuaresmeño

CUATRO QUESOS

Salsa pomodoro, mozzarella, gorgonzola, queso de cabra, brie y uva verde

PROVOLETTA

Láminas de queso provolone, rebanadas de jitomate, orégano, peperoncino y aceite de ajo

DIÁVOLA

Salsa pomodoro, mozzarella, salchicha italiana, pepperoni curado, salami calabrese y salsa diávola

PANCETTA CON TOCINO Y MIEL DE MAPLE

Salsa pomodoro, mozzarella, pancetta caramelizada, cebollín, miel de maple, con o sin huevo estrellado

GORGONZOLA Y PERA

Queso gorgonzola, nuez, miel, romero y láminas de pera

RÚSTICA

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, jitomate deshidratado, cebolla caramelizada y queso de cabra

BOLOÑESA

Ragú de carne de res acompañada de vegetales ensalsa de tomate y vino tinto, con queso mozzarella fresco y láminas de parmesano

 
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PLATO FUERTE

PECHUGA DE POLLO AL HORNO $160

A elegir: Diávolo o finas hierbas, acompañado de cogollo, aguacate y elote amarillo. 350 gr.

SALMÓN HORNEADO $195

Acompañado de betabeles rostizados y salsa de queso de cabra. 300 gr. 

POSTRES

CRUMBLE DE FRUTOS ROJOS $95

El clásico crumble con zarzamora, frambuesa y fresa horneado en casa. 150 gr.

TARTA DE PLÁTANO CON DULCE DE LECHE $95

Tarta de plátano con dulce de leche y base de nuez. 150 gr.

BROWNIE DE CHOCOLATE $95

Con helado de vainilla. 180 gr.

Pastel de Cacao Orgánico $95

Pastel de cacao vegano elaborado

artesanalmente con ingredientes 100% orgánicos. 150 gr 

 BEBIDA